Τα μαύρα φασόλια είναι μαύροι σπόροι από όσπρια (Glycinemax (L.) merr) που είναι εύπεπτα και έχουν μεγάλη σημασία για την κάλυψη των αναγκών του ανθρώπινου σώματος για πρωτεΐνες.
Τα μαύρα φασόλια είναι μια ποικιλία φασολιών, η οποία είναι μια πολύ καλή πηγή ινών που μειώνουν τη χοληστερόλη, όπως και των άλλων φασολιών. Περισσότερο από τη μείωση της χοληστερόλης, η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες των φασολιών εμποδίζει τα επίπεδα σακχάρου να ανεβαίνουν πολύ γρήγορα μετά φαγητό, αυτά τα φασόλια είναι η καλή επιλογή για άτομα με διαβήτη, αντίσταση στην ινσουλίνη ή υπογλυκαιμία. Όταν μαγειρεύεται με ρύζι, τα φασόλια μπορούν να παρέχουν πρωτεΐνες υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες. Αποτελούν εξαιρετική πηγή ιχνοστοιχείων, μολυβδαίνιο, ένα αναπόσπαστο μέρος του ενζύμου θειώδη οξειδάση, το οποίο είναι υπεύθυνο για την αποτοξίνωση των θειωδών.
Τα νεφρά και τα άλλα φασόλια, όπως τα φασόλια pinto, τα φασόλια και τα μαύρα φασόλια είναι γνωστά επιστημονικά ως Phaseolus vulgaris.
Περιγραφή του προϊόντος: Νέα καλλιέργεια καλής ποιότητας μαύρο φασόλι
Υγρασία: 16,5% μέγ. Μείγμα: 0,3% μέγ. Ατελής: μέγιστο 3%
Σχετικά προϊόντα: Μαύρο κόκκινα φασόλια, αποξηραμένο μαύρο φασόλι, αποξηραμένα μαύρα φασόλια, ελαφρά νεφελώδη κηλίδες.
